Von der Zitrone zum Sorbet
Meine Ausbildung zum Koch absolvierte ich 2004-2007 unter der Leitung von Hanno Rudolphy.
Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung besuchte ich die Fachoberschule für Ernährungswissenschaft und Lebensmitteltechnologie in Saarbrücken, wo ich im Juni 2008 die Fachhochschulreife erlangte.
An einem Sommerabend 2008 entstand gemeinsam mit Gabriela Dindorf und Frank Bastuck die Idee des Mietkochs.
Im Dezember 2016 wurde ich Partner der Jochen Schweizer GmbH. Im Saarland und im Umkreis von Trier bin ich seitdem auch im Auftrag von Jochen Schweizer als Privatkoch und Dozent für Kochkurse unterwegs.